HALAL LABEL IN THE RESTAURANTS

TINDAKAN YANG KAMI LAKUKAN

2009-04-02T20:24:00.000-07:00

Tindakan yang kami lakukan adalah seperti menulis suratyang rasmi dan menghantarnya kepada pengusaha restoran yang kami berasa curiga diatas kesahihan dan ketiadaan sijil dan logo Halal.

Pada pandangan kami terdapat segelintir restoran tidak kira sama ada restoran Melayu atau bukan Melayu yang menyeleweng dalam penggunaan tanda dan sijil Halal. Malah terdapat juga sesetangah pengusaha premis perniagaan restoran yang tidak mengambil peduli tentang penggunaan tanda Halal di restoran mereka. Bagi mereka apa yang penting dan utama ialah keuntugan yang diterima daripada perniagaan mereka.

Dalam mewujudkan transformasi dalam masyarakat mengenai isu penggunaan tanda Halal di premis perniagaan restoran, maka wajarlah tindakan yang sepatutnya diambil bagi mengatasi masalah ini dari kian menjadi-jadi.

Dengan ini, kami sekumpulan telah menulis surat yang rasmi kepada pengusaha-pengusaha restoran yang kami mempunyai kemusykilan terhadap isu ini. Sebagai bukti kami sertakan antara contoh surat yang telah kami kirimkan. Surat ini juga akan kami pamerkan dalam laman web blog kami.

Surat rasmi kami yang bermotifkan cadangan dan juga aduan telah disampaikan kepada:

1) RESTORAN NASI AYAM MISAI

2) RESTORAN CORNER CAFE

3) RESTORAN PADANG SPEEDY

4) RESTORAN MADINA

Contoh surat boleh dilihat dalam blog ini.

Akibat daripada tindakan kami ini, kami berharap tindak balas daripada pengusaha restoran terbabit dapat diterima dan mungkin juga mereka dapat memberi kerjasama yang kukuh dengan memperbaiki keadaan yang sebenar.

CONTOH SURAT YANG KAMI KIRIMKAN

2009-04-02T20:19:00.000-07:00

Corner kafe dI Bukit Jambul

2009-04-02T03:22:00.000-07:00

Terlebih dahulu kami ingin mengucapkan ribuan terima kasih kepada pihak corner kafe yang sudi bekerjasama diatas kunjungan kami ke restoran tersebut. Sebelum ini kami mendapati restoran ini tidak mempamerkan sijil halal ataupun tanda halal di restoran mereka. Perkara ini menimbulkan keraguan pengguna untuk berkunjung ke restoran ini. Berdasarkan pemerhatian kami, kami mendapati restoran ini sememangnya dimiliki oleh pengusaha yang beragama Islam dan pekerja yang bekerja disini juga terdiri daripada muslim. Kami sebagai pelajar dan pengguna harus mengambil tindakan yang sewajarnya bagi memastikan keselamatan umat Islam sejagat dalam pemilihan makanan halal. Semasa di restoran ini kami memohon kerjasama daripada pemilik restoran agar beliau memaparkan sijil halal atau logo halal dengan lebih jelas di restoran bagi mengelakkan keraguan dan kekeliruan pengguna yang beragama Islam. Tindakan kami juga disertakan dengan pemberian surat aduan kepada pemilik restoran.

Berhati-hati Memilih Makanan Halal Di Bali Indonesia.

2009-04-01T03:24:00.000-07:00

Hard Rock Cafe yang menjadi tumpuan pelancong di Bali

Pizza Hut di Bali pelancong perlu berhati-hati mungkin cara penyediaanya berbeza dengan Malaysia.

Antara restoran yang menyediakan makanan halal kepada pelancong

Antara makanan halal yang terdapat di Bali seakan-akan makanan yang terdapat di Malaysia

Percutian ke luar negara menjadi suatu kenangan yang paling indah bagi setiap insan yang gemarkan ketenangan dan kedamaian. Begitulah yang berlaku pada sahabat baikku yang berpeluang berkunjung ke Bali Indonesia baru-baru ini. Walaupun matlamat kunjungan tersebut untuk tujuan pembelajaran namun, beliau sempat melancong ke tempat-tempat menarik yang terdapat di Bali, disamping dapat menimba ilmu di negara orang. Oleh itu, aku mengambil peluang ini untuk berkongsi ilmu melalui cerita yang beliau sampaikan. Memang aku juga turut merasakan keseronokannya. Menurut beliau memang sukar untuk mendapatkan restoran halal di Bali. Kebanyakan makanan yang dihidangkan adalah tidak halal. Bagi pelancong yang datang ke Bali dengan mengikuti pakej yang disediakan ia lebih senang untuk mendapatkan restoran halal. Hal ini kerana pihak agen telah menyediakan makanan kepada pelancong. Beliau juga sempat merakamkan foto-foto restoran terkenal seperti KFC, Hard Rock Cafe, Pizza Hut dan sebagainya. Restoran-restoran ini sering kali menjadi tumpuan pelancong tidak kira di mana-mana negara sekalipun. Namun, yang menjadi persoalan kini ialah adakah restoran-restoran ini mempunyai status halal yang sama dengan yang terdapat di Malaysia?. Ayam KFC kat situ disembelih ke tidak? Oleh itu, sebagai kesimpulanya aku dapat simpulkan bahawa kita sebagai umat islam yang ingin melancong ke Bali atau kemana-mana sahaja destinasi pelancongan haruslah berwaspada, berhati-hati dalam memilih restoran dan sentiasa memastikan makanan yang ingin dinikmati dijamin halal 100%..

Restoran Nasi Kandar Padang Speedy

2009-03-29T19:34:00.000-07:00

Sebuah Restoran Nasi Kandar yang popular dengan nama gelarannya “kandar padang speedy” terletak di Teluk Intan. Restoran ini diusahakan dan dimiliki oleh pengusaha yang berbangsa Muslims. Dapatan kajian secara langsung menunjukan premis ini menghidangkan masakan yang Halal. Keadaan ini dapat disokong dengan melihat kebanjiran pelanggan restoran berkenaan yang tidak terhingga dimana hampir 70% adalah beragama Islam. Tetapi, persoalan yang timbul ialah pengusaha restoran ini tidak mempamerkan tanda label Halal yang diiktiraf oleh badan kerajaan. Walau bagaimanapun, pengusaha restoran ini menunjukan sijil yang diperakui Halal oleh pihak JAKIM tetapi enggan membenarkan kami untuk mengambil gambar tersebut.

Gambar diatas menunjukkan pandangan dari sudut depan premis berkenaan.

Menu utamanya disini ialah nasi campurnya dan kari-karinya yang memang sedap. Terdapat juga masakan yang lain yang turut dihidangkan seperti mee goreng, roti canai, tosai, minuman dan lain-lain.

Milo ais yang memang ‘terangkat’

Hidangan mee goreng yang sememangnya pedas

restoren selebriti...

2009-03-26T22:26:00.000-07:00

Sungguh tak disangkakan selebriti kita ini mampu untuk membuka sebuah restoren walaupun dia adalah seorang yang popular..Bagus-bagus kerana ia dapat membantu menambahkan pendapatan..heheheh. Selebriti yang dikatakan ini ialah Norman Hakim yang telah membuka sebuah yang dikenali dengan restoren Wester Food.

Walaupun ia dikatakan sebuah restoren milik artis tetapi adakah tanggungjawab dia sebagai majikan dijalankan dengan sempurna..Adakah layanan dia terhadap pelanggan begitu mesra dan kebajikan terdapat pekerja di titikberatkan...Semua faktor ini harus di titikberatkan untuk menjalankan sesuatu pekerjaan..Tetapi semua itu telah lengkap dalam diri bagi seseorang pengusaha di sebuah restorenkan..

Jangan jadikan masalah konflik antara Norman menyebabkan kita tidak berminat untuk makan di restorennya tetapi cuba pergi makan dan lihat apa kelebihan yang ada direstoren tersebut..hheheehe..

Apa yang perlu kita tahu adalah adakah makanan yang disediakan betul-betul halal dan telah disahkan oleh pihak Jakim, jangan sekadar makan tetapi tidak tahu ia betul-betul halal ke tidak itu yang lebih penting sebagai kita seorang muslim...

Pekerja di restoran nasi ayam Queensbay Muslim..

2009-03-26T22:12:00.000-07:00

Tinjaun dibuat ke pasar raya yang terkenal di penang iaitu Queensbay. kami telah ke tempat makan yang sentiasa menjadi tumpuan orang ramai. restoran ini menjadi tumpuan ramai dan terdiri daripada pelanggan yang pelbagai agama. Melihat kepada deretan kedai yang terdapat di Arena ini terdapat juga sesetengah orang yang ragu-ragu untuk makan di sini kerana dikhuatiri makanan yang disediakan tidak halal. Namun, untuk mengetahui status halal di Arena ini kami sempat menemubual beberapa orang pekerja warga asing yang berasal dari Bangladesh. Beberapa pekerja yang bekerja di situ mengatakan mereka adalah muslim sambil menunjukkan tanda halal yang dipamerkan. Terdapat sijil halal di pamerkan di restoran nasi ayam ini. Namun yang menjadi persoalan mengapa sijil halal yang di paparkan seolah-olah seperti fotocopy walaupun sijil tersebut telah disahkan. Hal ini mungkin akan mengelirukan pelanggan terutamanya kepada pelanggan yang beragama Islam.

Restoran Makanan 'Oleh Oleh Cafe', Perth, Australia.

2009-03-26T21:49:00.000-07:00

Pada 13hb Feb, 2009 lalu sahabat bekas sekolah saya iaitu, Nur Syamimi (Mimi nama manjanya) telah pergi bercuti di Perth, Australia untuk seminggu. So, I ingatkan kepada Mimi tentang projek blog ini dan cuba mengkaji situasi dan keadaan restoran halal di Perth.

Setelah Mimi kembali dari percutian selama seminggu dengan teman sejatinya, Mimi telah hantarkan gambar-gambar dan segala informasi tentang status halal di negara tersebut melalui email kepada saya. Katanya...

Agak senang juga cari restoran halal di Perth ni. Ada restoran Indonesia, Malaysia, kebab etc. Ada satu restoran berhampiran dengan hotel kami iaitu Hotel Mercure Perth, Erwin Street (jalan kaki dalam 5 minit) yang kiranya hari-hari kami makan di sana. Namanya Restoran Ole-Ole. Tukang masaknya dari Malaysia tapi owner restoran orang Indonesia. Boleh tahan jugak la masakannya.

Pandangan restoran 'Oleh Oleh Cafe' dari sudut hadapan.

Ada pelbagai jenis masakan yang dihidangan di restoran terbabit. Oleh yang disebabkan masakan restoran itu di masak oleh tukang masak dari Malaysia dan owner juga dari negara Indonesia maka tiada la masalah mengenai status halal makanan restoran tersebut. Menurut Owner restoran Oleh Oleh berkata bahawa di Perth sendiri sudah ada banyak golongan masyarakat muslim yang datang dari pelbagai sudut pelosok dunia, ada yang datang dari Iraq, Malaysia, Indonesia, Singapore dan sebagainya. Pada masa dahulu, isu status halal makanan tidak dipertikaikan sangat tetapi zaman sekarang berlakunya transasi yang mengalihkan pandangan dan pemikiran masyarakat dalam mengutamakan status halal sesuatu makanan. Memang benar apa yang dikatakan oleh beliau. Antara menu masakan yang dihidangakan di restoran Oleh Oleh adalah serperti gambar-gambar dibawah...

makanan halal untuk makan tengahhari. Masakan ini hampir sama dengan apa yang kita mudah dapati di negara kita.

Status HALAL bukan saya dipentingkan di negara kita malah isu ini sangat diperbincangan dan diutamakan di setiap pelosok dunia.

The WhiTE hOuse..white coffee..ada Tanda Halal..

2009-03-26T20:57:00.000-07:00

Tenang di Restoran The White House

dengan susun atur perabot yang menarik, gambar hidangan yang menyelerakan, persekitaran yang bersih, penataan cahaya lampu yang menarik membuat pelanggan yang mementingkan kedamaian akan tertarik untuk menjamu selera di restoran ini. Bagi masyarakat yang beragama islam pula, pemaparan logo halal akan menambahkan lagi keyakinan pelanggan untuk menikmati hidangan di situ.

Dengan penggunaan nama restoran The White House memperlihatkan restoran ini adalah restoran yang mewah dan moden. berkemungkinan sesetengah masyarakat yang berstatus rendah akan berfikir banyak kali untuk menikmati hidangan di situ. Apabila ditinjau dari segi harga makanan di restoran ini tidaklah begitu mahal. Harga yang di tawarkan adalah berpatutan dan sesuai untuk semua peringkat masyarakat.Dengan adanya tanda halal di restoran ini, ia dapat meningkatkan keyakinan pelanggan yang beragama Islam untuk menjamu selera di sini.

Apa yang penting adalah diharapkan setiap pengusaha restoran bukan sahaja pengusaha restoran ini malahan kepada semua pengusaha supaya mereka tidak menyalahgunakan penggunaan logo halal dengan sewenang-wenangnya.
sentiasa memastikan penggunaan logo halal sentiasa selari dengan perbuatan seperti menggunakan bahan-bahan yang dijamin halal, mementingkan tanggunjawab sosial korporat, menitikberatkan kebersihan dan sebagainya.

Kenny Rogers

2009-03-26T20:44:00.000-07:00

restoran kenny rogers ROASTERS

tulisan ditanggung halal diatas pitu hadapan restoren kenny ROASTERS

menu makanan yang disajikan

Sebut je restoren kenny rogers, ini memang salah satu restoren kegemaran saya. Saya gemar makan di restoren ini bersama rakan saya. Di pulau pinang ni restoren kenny rogers yang selalu saya kunjungi adalah di bukit jambul n quensbay kat komtar x tau ade ke xde. sebab ari 2 kitorang shopping n bercadang nak makan di restoren ini. Tapi hampa sebab x jumpe-jumpe restoren ni.huhu...Restoren ini menjadi pilihan saya kerana bagi saya makanan yang disediakan cukup sihat. selain bersih. Menu seperti muffin, buah-buahan akan menjadi pilihan saya setiap kali berkunjung di restoren ini selain ayam panggang perisa blackpeper. YANG PASTI & PENTING JAMINAN HALAL.Restoren ini sememangnya halal dan kita tidak perlu risau apabila makan di restoren ini.

tanggapan masyarakat di restoren high class..

2009-03-26T20:40:00.000-07:00

contoh-contoh restoren low class

contoh-contoh restoren high class

Tanggapan masyarakat tentang persoalan tanda halal di restoren high class sering menjadi keutamaan bagi sesiapa saja..Mengapa hanya perlu mempertikaikan tanda halal di restoren high class sahaja sedangkan di restoren biasa kita kurang menitikberatkan penggunaan tanda halal. Seharusnya masyarakat perlu membuang sikap hanya mempersoalkan tanda halal di restoren high class sahaja dan seharusnya menitiberatkan semua restoren yang ada. Memang di akui restoren -restoren ini tahap kebersihannya terjamin bersih tetapi adakah bahan masakan yang digunakan adalah betul-betul halal dan mendapat pengesahan yang betul dari pihak Jakim???

Walaupun restoren biasa ini tidak terlalu popular namun mutu kebersihan dan bahan masakan yang sedia ada adalah betul-betul halal..Para pekerjanya juga kebanyakan terdiri daripada Islam dan ini sudah tentu menunjukkan restoren berkenaan adalah betul-betul halal.Oleh itu mengapa harus restoren yang high class sahaja yang harus diambil perhatian tentang logo halal berbanding dengan retoren-restoren yang lain.

Kita jangan sekadar pandang pada restoren high-high sahaja tetapi restoren lain juga harus dipandang kerana ia juga apa kurang hebatnya...

eeemmmmmm...... sedapnyer nasi ayam tapi tanda halalnya mana..

2009-03-26T20:07:00.000-07:00

memang sedap makan nasi ayam tetapi pernah tak terfikir tahap kebersihan dan makanannya adalah halal??? jikalau betul-betul halal mengapa tidak meletak logo halal di depan restoran berkenaan...kan kan kan...

ini merupakan salah satu restoran di Bukit Jambul yang tidak meletakkan tanda halal di luar restoran mereka...tetapi ramai yang datang untuk menjamu selera di sini...

kebanyakan pelanggan Melayu yang datang menjamu selera disini tetapi pernah tak memperhatikan tanda halal di restoran ini...jawapannya sudah tentu tidak kerana kita hanya tahu adalah makan-makan...Kita sebagai muslim seharusnya peka dengan semua ini..jika ingin makan kita perlu melihat tanda halal terlebih.

betul ker.......

2009-03-26T09:22:00.000-07:00

Sushi King haram?
Dari pertanyaan bertulis dengan office, sushi dikatan akan celup alkohol about 0.01% untuk tahan lama maka dah sah haram sebab tu Jakim tak bagi logo halal. Lagi pun memang serve beer di dalam menu maka Jakim tidak memberikan tanda halal.. Tapi sushi king mengelarkan mereka "pork free"
So dah confirm la haram. Ingin ketahui lebih lanjut layari laman web tersebut,,heheheh
http://halalguide.org/.i_King_Haram.html

WASPADA RESTORAN MAMAK

2009-03-24T23:58:00.000-07:00

Contoh restoran india muslim di Sungai Besar, Selangor.Dibuka 24 jam.

Restoran kassim mustafa di Bukit Jambul, PENANG

Restoran nasi kandar Bukit Jambul, PENANG.
Gambar diatas adalah Sekadar contoh sahaja tiada kena-mengena........

Gambar diatas hanyalah sekadar contoh restoren mamak yang kita boleh dapati dimana-mana sahaja kita pergi, mahupun di pulau-pinang,selangor,perak dan sebagainya.

Tahukah kita ada segelintir pengusaha dan pekerja restoren mamak bukanlah beragama islam. Paling mengelirukan adalah penggunaan ayat jawi pada restoran mereka. Sesetengah pengusaha sengaja berbuat demikian untuk mengelirukan pelanggan. Paling mendukacitakan ayat jawi yang digunakan mempunyai makna yang menyimpang dari ajaran agama islam. Selain itu, aspek kebersihan di restoran mamak juga boleh dipertikaikan. Contoh dalam proses pembuatan makanan. Hal ini kerana kebersihan juga merupakan salah satu syarat bagi memenuhi syarat halal dan mendapatkan sijil halal.

KFC HALAL

2009-03-24T21:12:00.000-07:00

Logo halal dihadapan pintu masuk restoran kfc di Bukit Jambul

Restoren KFC di Selangor.

Sebelum ini pernah timbul desa desus mengenai ketiadaan tanda logo halal dan status makanan segera yang disediakan oleh restoren segera ini. Terutamanya mengenai isu sembelihan ayam .

namun isu ini telah dijelaskan oleh Penasihat Hal Ehwal Awam KFCH EN.Mohamad Shafie. Menurut beliau semua proses sembelihan ayam dilakukan di premis ayam di pelabuahn utara.Kilang adalah bersih dan mengikut cara yang ditetapkan hukum halal. AYAMAS sebagai pembekal ayam pula mempunysi rekod yang bersih juga dikawal selia oleh jabatan haiwan.AYAMAS juga merupakan pusat sembelihan contoh yang terbersih dan terbaik di Malaysia.Selain itu pihak jabatan agama islam sentiasa membuat lawatan mengejut agar semua syarat halal dipatuhi.

Oleh itu,pengguna tidak perlu risau mengenai status halal di restoren kfc ini. Kebanyakkan retoren kfc sudah meletakkan tanda halal di restoran mereka.Hal ini bagi mengelakkan kekeliruan antara pengguna.

kesahihan tanda halal di food court tesco sungai 2...

2009-03-24T20:48:00.000-07:00

Petang itu aku dan rakan-rakan ke tesco untuk membeli keperluan harian. alang-alang aku kat tesco terus teringat nak penuhi kes ke dalam blog yang selalu diingatkan oleh Dr reevany. aku terus melangkah menuju ke satu-satunya food court yang ada kat tesco extra. aku perhatikan jarang sekali tanda halal dipaparkan pada setiap bahagian kedai di situ. kebanyakan yang terdapat disitu adalah sijil halal. aku pun terfikir mengapa tiada keseragaman dari segi bentuk tanda halal. Bagi aku ia akan mengelirukan pengguna. Terdapat kedai yang mempunyai tanda halal dan terdapat juga kedai yang mempunyai sijil halal. kebanyakan pekerja yang bekerja di situ adalah warga asing yang berasal dari indonesia, Banglades dan Nepal. Namun melihat kepada pekerja yang memakai tudung ini memungkinkan pengguna tidak ragu-ragu untuk menikmati hidangan di food court ini.

Logo halal atau sijil halal yang diiktiraf...

2009-03-24T20:29:00.000-07:00

restoren food court di Queesbay Mall..

pekerja asing di restoren tersebut...

sijil yang ditonjolkan membuktikan ia adalah halal..

Resit pembayaran yang harus dibayar oleh pihak restoren berjumlah RM 400.00

petang itu kumpulan kami pergi berjalan di Quessbay Mal smbil makan-makan..

Kami tertarik dengan masakan Thai yang terdapat di restoren berkenaan..tetapi terasa takut untuk makan kerana mereka hanya meletakkan sijil sebagai tanda yang menunjukkan halal..

namun tanpa segan silu kami bertanya kepada kakak yang mengambil oder di restoren tersebut adakah makanan direstorennya betul-betul halal?...jawapannya ya kerana mereka telah membayar sebanyak RM 400 kepada pihak atasan yang telah mengesahkan makanannya adalah betul-betul halal..

selain itu semua bahan yang digunakan telah disahkan oleh pihak atasan yang betul-betul halal dan bersih yang boleh dimakan..

pekerja-pekerja direstoren itu juga adalah merupakan muslim walaupun mereka dikatakan dari warga luar...jadi apa yang nak ditakutkan lagi..dah memang sah ia betul-betul boleh dimakan dan dijamin halal kerana penyediaannya dilakukan oleh muslim sendiri... kalau waswas jangan makan..tepuk dada tanya selera..hihihihi

ingin menjamu selera...tapi keliru..

2009-03-20T05:55:00.000-07:00

salah satu restaurant yamg tidak meletakkan tanda halal diluar restaurant mereka

posisi tepi yang menunjukkan RESTAURANT CHENGMAI terdapat siombol halal

bahagian depan restaurant

Ini merupakan salah satu restaurant seafood yang terdapat di Kota Bharu yang halal untuk dimakan. Makanan disini begitu sedap untuk dimakan kerana para masakannya adalah daripada orang thai namun ia dijamin halal walau berlainan bangsa yang memasak sajian berkenaan.

Namun tidak semua restaurant di Kota Bharu meletakkan tanda halal diluar kedai mereka,ini kerana jika diperhatikan ramai pemilik kedai makan tidak meletakkan tanda tersebut walaupun kebanyakan pekerja mereka adalah Melayu..'mengapa erk'??

Justeru adakah kita was-was dengan restaurent berkenaan.. Pernah ditanya kepada pemilik restaurent di situ mangapa tidak diletak tanda halal diluar kedai namun jawapannya adalah masakan mereka betul-betul halal dan tidak diletakkan benda yang haram dan telah disahkan..

Memang terlalu sukar untuk mencari restaurant di Kelantan yang meletakkan simbol halal diluar premis perniagaan mereka,hanya ada sijil penghargaan yang dijadikan bukti yang kedai mereka di sahkan halal...

hai hai hai...

2009-03-20T05:28:00.000-07:00

Pernahkah anda pergi berjalan di shopping complex dan makan di restoren yang sedap dinikmati dan mudah didapati....Terutama direstoren chiken rice shop dan anda pernah perhatikan tanda halal direstoren berkenaan???...Tidak mungkin kerana anda tahu adalah datang untuk mengisi perut.

Memang betul restoren berkenaan bersih tetapi adakah bahan-bahan yang digunakan betul-betul selamat untuk dimakan..Cuba kita renung semua tu..hehehe..

Tidak semau restoren ini meletakkan tanda halal diluar restoren berkenaan seperti apa yang telah kita lihat di atas kerana ada sesetengah restoren mungkin tanda halal diletakkan di bahagian lain yang kita tidak perasaan semua itu tetapi yang penting ia selamat untuk dimakan dan halal bagi umat muslim..

2009-03-17T19:45:00.000-07:00

Some golden rules in life

jalan jalan cari makan..

2009-03-15T19:08:00.000-07:00

salah satu restaurant cina yang halah terdapat di kelantan...so jangan lupa untuk berkunjung menjamu selera....bestt...

musim cuti sekolah sudah bermula so kemana anda destinasi anda????

Jika ingin menikmati hidangan yang berbeza dari sudut masakan anda boleh datang berkunjung ke ORIENTAL HALAL CHINESE RESTUARANTS iaitu bertempat di pusat bandar kota bharu kelantan...Masakannaya sangat best...so yang dah jemu menjamu selera masakan sendiri apakata kita mencuba masakan lain lak..

Anda juga boleh menempah makanan jika anda ingin mengadakan sesuatu majlis agar majlis anda lebih meriah dengan adanya pelbagai jenis makanan...jangan lupa berkunjung kerna ia dijamin halal...

Imbas kembali (2008)

2009-03-08T01:04:00.000-08:00

Mihas medan terbaik pacu industri halal

Berita Harian, 23 Apr 2008
PAMERAN Halal Antarabangsa Malaysia (Mihas) 2008 yang berlangsung pada 7 hingga 11 Mei ini adalah landasan terbaik bagi negara luar untuk memahami, sekali gus mengguna pakai persijilan halal Malaysia. Ketua Eksekutif Mihas, Mohd Shukri Abdullah berkata, persijilan halal yang dikeluarkan Malaysia diiktiraf pada peringkat antarabangsa dan ia mampu memacu perkembangan industri halal di seluruh dunia. Setakat ini, katanya, hanya 32 negara mengeluarkan persijilan halal mereka sendiri termasuk Malaysia, Singapura, Indonesia dan Brunei yang mendapat pembabitan sepenuhnya dari kerajaan masing-masing.
"Pengiktirafan antarabangsa yang diterima bagi pengeluaran sijil halal negara ini akan memudahkan syarikat tempatan mewujudkan hubungan perniagaan dengan negara lain. "Mihas mampu menjadi landasan terbaik untuk memberi pendedahan kepada negara luar mengenai pentingnya persijilan halal, terutama dalam mempromosi dan memasarkan produk halal," katanya pada sidang media di Kuala Lumpur, semalam. Hadir sama, Timbalan Ketua Eksekutif Perbadanan Pembangunan Perdagangan Luar Malaysia (Matrade), Kamaruddin Hassan
Perbadanan Pembangunan Industri Halal (HDC) diberi mandat oleh Kabinet awal bulan ini bagi mengeluarkan pensijilan halal di negara ini, mengambil alih peranan Jabatan Kemajuan Islam Malaysia (Jakim).
HDC akan mengeluarkan sijil dan logo halal Jakim selain ia turut mendapat pengiktirafan bagi diguna pakai Pertubuhan Bangsa-bangsa Bersatu (PBB). Malah, mesyuarat Pertubuhan Persidangan Negara Islam (OIC) di Dakar, Sudan baru-baru ini juga memutuskan supaya Malaysia menjadi pengeluar sijil halal. Mohd Shukri berkata, pasaran halal besar seperti China mempunyai kira-kira 400 badan bertindak yang mengeluarkan sijil halal, tetapi Jakim hanya mengiktiraf dua daripadanya. Bagaimanapun, menerusi Mihas 2008, katanya penganjur menyediakan pasaran terbuka kepada mana-mana negara yang mempunyai sijil halal sama ada diiktiraf Jakim atau tidak bagi menyertainya. Mengenai perkembangan Mihas 2008, Shukri berkata, setakat ini ia menerima penyertaan daripada 447 syarikat yang 344 adalah syarikat tempatan. Beliau berkata, pihaknya sudah menerima tempahan bagi semua 610 gerai pameran disediakan dengan bilangan penyertaan yang tinggi dari peserta China, Brunei, Indonesia dan Iran. "Sebanyak 61 peratus membabitkan produk makanan halal, perkhidmatan (25 peratus), pasaran modal dan kewangan Islam (empat peratus) dan produk bukan makanan (tiga peratus)," katanya. Dalam pada itu, katanya, pembabitan syarikat Bumiputra terutama dalam kategori perusahaan kecil dan sederhana (PKS) turut meningkat tahun ini berbanding 52 peratus tahun lalu.

Renung-renung dan fikir-fikirkanlah..

2009-03-06T03:28:00.000-08:00

satu daripada tanggungjawab besar umat Islam ialah memastikan makanan dimakan dalam keadaan sentiasa halal, baik dan berkhasiat. Isu makanan halal memberi implikasi besar kepada umat Islam kerana ia ada kaitan dengan kesejahteraan hidup di dunia dan akhirat.

Umat Islam dituntut memanfaat peluang menjadi pengusaha dan pengeluar makanan halal yang mempunyai pasaran amat besar sama ada tempatan atau antarabangsa.
Dengan pelbagai jenis bantuan dan sokongan kerajaan dalam sektor pertanian, umat Islam boleh bergiat pada peringkat asas seperti menjadi penternak atau peladang.
Hasrat negara menjadi pusat pengeluaran makanan halal dunia menambahkan lagi peluang bagi umat Islam meningkatkan ekonomi menerusi industri halal.
Produk halal tidak hanya menepati semua keperluan syarak, tetapi mesti berdaya saing dari segi kualiti dan harga.
Pembabitan usahawan Muslim dalam industri makanan halal bukan saja meningkatkan ekonomi umat Islam tetapi juga dapat menyempurnakan fardu kifayah.

Hidangan Restoran Hotel 5 bintang.

2009-03-05T23:06:00.000-08:00

Isu kepenggunaan kali ini ialah tentang Halal atau Tidak Halal Makanan yang Dihidangkan di Hotel 5 bintang. Seperti yang kita maklum, waktu orang Islam berpusu-pusu untuk makan di Hotel 5 bintang ialah ketika bulan Ramadhan. Bukan sahaja individu, malah syarikat-syarikat juga menjamu pekerja-pekerja dan pelanggan masing-masing di Jamuan Berbuka Puasa di Hotel 5 bintang. Maklumlah, setelah penat dan lapar berpuasa pada siangnya, tentulah waktu untuk berbuka itu sewajarnya diiringi dengan juadah-juadah yang lazat dan sedap. Tetapi jangan terkejut kerana hidangan anda di Restoran 5 Bintang itu belum tentu HALAL. Apa hukumnya puasa anda sekiranya berbuka dengan makanan yang Haram?

Disini saya ingin berkongsi pengalaman yang saya dapatkan daripada 2 orang yang pakar dalam bidang masakan di restoran hotel 5 bintang. Apa kata mereka?

Salah seorang Chef memberitahu, dari pengalamannya dahulu, di dalam retoran hotel 5 bintang yang menghidangkan buffet, bahagian dapur masakan dibahagikan mengikut jenis masakan iaitu antaranya Masakan Melayu, Masakan Barat, Masakan Cina dan sebagainya. Setiap satu dapur diketuai seorang Chef yang dipanggil Eksekutif Chef. Di dalam buffet, setiap dapur akan memasak makanan tertentu untuk buffet tersebut.

Resepi-resepi untuk makanan yang dimasak daripada setiap dapur adalah hak mutlak Eksekutif Chef. Ini bermakna tiada orang lain berhak memberi komen tentang resipi yang telah ditetapkan oleh Eksekutif Chef. Eksekutif Chef ini terdiri daripada orang yang pakar dan ahli di dalam masakannya untuk menjaga kualiti makanan yang dihasilkan (5 bintang lah katakan...). Sekiranya Dapur Masakan Melayu tentulah eksekutif Chefnya adalah seorang Melayu. Sekiranya western maka pakarnya tentulah orang dari luar negara, begitu juga masakan cina dan lain-lain.

salah satu resipi yang dihidangkan

Sesetengah Chef yang mungkin berasal dari luar negara mempunyai cara memasak mereka yang tersendiri. Jika mereka sudah biasa meletakkan arak di dalam makanan di luar negara, mereka
pasti akan meletakkan Arak ketika memasak di dapur sini. Salah seorang chef berkata, ketika beliau baru memulakan kerjayanya, beliau melihat bagaimana arak dituang di dalam sup bawang (onion soup) yang dimasak di Hotel 5 bintang ini. Chef itu juga berkata, di atas ruang rak tempat memasak sup-sup, berbaris berjenis-jenis botol arak bersama-sama dengan rencah-rencah lain untuk dibuat sup. Jika tidak silap saya, bukan sup sahaja makanan yang mengandungi arak.

Selain daripada Arak, ada yang lebih menarik lagi tentang pendedahan ini. Menurut chef tersebut, terdapat dua mesin pengisar daging di dapur tempat beliau bekerja. Satu bertulis "PORK" pada papan tanda berdekatan dan satu lagi bertulis "NON-PORK". Tapi dia amat kecut perut.. bila semua orang seperti tak nampak (atau buat-buat tak nampak) sahaja papan tanda itu... Kejap yang pork dimasukkan ke mesin yang ini, sekejap yang di sana... sehinggakan, beliau terpaksa mengangkat tanah dan air untuk mencuci mesin tersebut setiap kali habis bertugas. Yang memakan masakan itu pula ialah kita.

Pada kebiasaannya, sesetengah hotel mengasingkan pinggan yang digunakan untuk menghidangkan khinzir di satu tempat yang berasingan untuk dicuci. Ini adalah kerana, pencuci pinggan dahulunya adalah di kalangan orang Islam. Tetapi menurut chef itu sekarang, pencuci pinggan adalah di kalangan orang Myanmar dan Bangladesh. Mereka bukannya tahu pinggan mana yang ada khinzir ataupun tidak. Untuk memudahkan kerja, semuanya dicampurkan sekali. Habis semuanya....Chef itu juga ada bercerita tentang kek-kek yang dihidangkan yang mempunyai arak, contohnya tiramisu. Banyak juga dessert dan kek yang tidak halal dihidangkan.

Dessert buffet - Tiramisu & green tea

Adakalanya, daging yang di grill, ayam-ayam atau makanan yang dibakar adalah halal. Begitu juga dengan makanan laut. Namun, Chef menasihatkan agar lebih berhati-hati dengan pelbagai sos atau pencicah yang disediakan bersama kerana ia dikhuatiri tidak halal.

contoh hidangan masakan di restoran hotel 5 bintang

Ada juga pada waktu tertentu chef ini akan keluar dan melihat-lihat para pelanggan. Sekiranya beliau melihat orang Islam mendekati makanan-makanan yang tidak halal, maka dia akan mendekati mereka dan berbisik "Encik, makanan ni tidak halal...". Tapi tentulah banyak daripada masa mereka berada di dalam dapur.

Jadi nasiblah kepada para pelanggan Islam yang lain sekiranya tidak sengaja menikmati makanan yang haram. Maka wajarlah bagi kita sebagai pengguna Islam meneliti dahulu sebelum menikmati sesuatu masakan.

sebuah keluarga Islam yang sedang menjamu selera.

INFO ANDA

2009-03-02T07:21:00.000-08:00

Syarat asas permohonan HALAL adalah tertakluk kepada perkara-perkara berikut :-
Premis makanan hendaklah mempunyai lesen perniagaan yang dikeluarkan oleh Pihak Berkuasa Tempatan dan masih dalam tempoh sah laku.
Bahan yang digunakan untuk penyediaan makanan atau gunaan hendaklah dari jenis bahan yang suci dan halal dari segi syarak.

Kriteria Premis Makanan
Kriteria halal bagi premis makanan adalah seperti berikut:-

Dapur dan Alat Penyimpanan dan Penyediaan Makanan.
Tidak bercampur penyimpanan bahan halal dan tidak halal di dalam tempat yang samaTidak bercampur penyediaan makanan halal dan tidak halal di dalam dapur yang samaTidak bercampur penggunaan alat penyediaan makanan halal dan tidak halal.Dapur hendaklah bersih dan memenuhi kriteria bersih pihak Berkuasa Tempatan / Jabatan Kesihatan.
Bahan Penyediaan Makanan atau GunaanBahan-bahan yang menjadi ramuan makanan atau gunaan hendaklah dari bahan yang halal dan mempunyai logo pengeluaran HALAL
Dewan Jamuan Dewan jamuan tidak bercampur makanan atau minuman halal dan tidak halal di dewan jamuan.
Tukang Masak dan Pekerja Penyediaan Makanan atau GunaanTukang masak yang menyediakan makanan atau gunaan hendaklah sekurang-kurangnya seorang dari mereka beragama Islam.Pekerja bagi penyediaan makanan hendaklah sekurang-kurangnya 1/3 dari pekerja tersebut beragama Islam.Pekerja hendaklah memiliki Sijil Kesihatan dan Sijil Pengendalian Makanan yang sah.

haiii...

2009-03-01T18:46:00.000-08:00

pernahkah anda terfikir apabila sedang menjamu selera akan bahan-bahan yang digunakan betul-betul halal...mungkin tidak sempat untuk melihat dan meneliti semua bahan berkenaankan...hehehehe...apa yang tahu makan asalkan ia sedap dan murah...

2009-02-17T00:52:00.001-08:00

Masa untuk makan tengah hari..yummy.. yummy..yummy! Entah hari ini nak p restoran mana untuk makan..asalkan makanannya halal sudah..

Kami cadang nak pegi makan kat Queenbay Malls tapi tak jadi..so pegi la kami cari warung mamak tepi jalan eheheh

Warung kat tepi jalan tak nampak pun tanda tau sijil halal dari pihak berkuasa. Entah pe pihak JAKIM tengah wuat.

ok, tu bukan topik nak bincang kali ni, kali ni I ada isu sensasi yang nak kongsi bersama dengan si pembaca blog ni.

Semasa kami on d way to warung mak cik katakanlah warung mak cik aminah, mata kami terserampak dengan pelanggan restoran cina. bukan la hangat sangat jumpa pelanggan kat restoran tapi halnya pelanggan tu terdiri daripada kaum melayu. tu la yang sangat sangat gempar gempur di hati kami. Entah mereka amalkan prinsip halal tau haram...

Nasib baik h/set kami ada camera so jadi lah fotograper tepi jalan ambil aksi sensasi ni...lihat la

bertapa sibuk tangan mereka makan dan minum.....

Halal-nesss...

2009-02-16T23:30:00.000-08:00

This story happen to my chinese coursemates..."real story".

There was this certain mamak (Indian Muslims) restaurant that my Chinese coursemates ocassionally go for lunch. Not going to disclose any names or locations as I don't really intend to bring bad publicity to the restauranteurs, not really their fault. Let's just say, it's somewhere in Butterworth.

On the day, the boss came to them and begged asked them not to eat there anymore. They were shocked! WHAT THE HELL?! But after hearing his explanation, my friends kind of got it. He told them that they are causing him to lose customers.

Why???

You see, the place is a Malay majority area. And there's alot of Malays eating out at this particular restaurant. Problem is (which my friends didn't realized earlier), this steady flow of customers have been reducing since they set foot in his restaurant.There have been complaints to him about Chinese eating out in the restaurant and using the spoon & fork which the Malays also have to use.

According to this Muslims, the spoons became un-halal because Chinese who eat pork have used them. To avoid being un-halal themselves, they decided to go to another place to have lunch. My friend really don't know , seriously, is this really something to do with halal-ness or just the Malays feeling plainly disgusted at the sight of other races being around? My friend know about Muslims are not allowed to eat pork because it is deemed to be unclean. But to the extent of not being allowed to share spoons? I think....need some enlightening on this *^#&/">matter....@*^#&/!@

LOGO HALAL

2009-02-16T21:31:00.000-08:00

Logo halal bermaksud logo yang dikeluarkan oleh JAKIM/ JAIN/ MAIN dan mengandungi:
Logo Halal Malaysia:a) bintang berbucu lapan di tengah-tengah bulatan;b) perkataan Arab – “حلآل” di tengah bintang;c) diikuti tulisan rumi “HALAL”;d) bulatan logo tertulis perkataan “Malaysia” dalam tulisan Rumi dan ماليزيا dalam perkataan Arab;e) dua bintang kecil berbucu lima diletakkan bagi memisahkan tulisan rumi dan perkataan Arab tersebut.

2009-02-09T05:17:00.000-08:00

A food label is stamped halal if the contents of the food conform with Muslim dietary laws. A halal certification is analogous to a kosher certification, in that it is provided by a certified third party agency, but kosher food is not necessarily halal, and halal food is not always kosher. For Muslims who are concerned about obeying the Sharia, or Islamic law, a halal label acts as an assurance that the contents of the food are not haram, or forbidden.

Apakah Gelatin Halal?

2009-02-02T20:14:00.000-08:00

Banyak persoalan tentang adakah "gelatin" itu halal telah banyak di "api-apikan" yang digunakan dalam pengeluran produk.

Apakah itu unsur tersebut halal?

Gelatin adalah bahan yang diperbuat daripada berbagai jenis haiwan seperti babi, lembu dan sebagainya.Oleh kerana bahan tersebut pada masa ini diperbuat di luar negeri iaitu yang tidak diketahui sama ada dari babi, bangkai binatang yang halal dan sebagainya, maka kedudukannya adalah diragui. Mengikut hukum syarak jika sekiranya satu-satu perkara itu diragui sama ada halal atau haram maka ianya terjatuh dalam perkara syubhah. apabila sesuatu itu tergolong dalam perkara syubahah maka hukumnya adalah haram.

Logo Halal

2009-02-02T19:20:00.000-08:00

logo Halal on a huge pack

2009-02-02T19:17:00.000-08:00

Logo halal di Malaysia

What is the word "halal" means...

2009-02-02T18:37:00.000-08:00

'Halal' is a label given to foods which are ceremonially slaughtered according to Muslim traditions, as stated in the Qu'ran. 'Halal' is the Arabic word for 'allowed' or 'permissible', and is used as a generic term used to describe anything which is lawful or allowed in Islam.
Muslims are only allowed to eat meat from animals or birds which have been slaughtered in a particular fashion. The animal must be cut with a sharp knife across the neck in such a fashion that its blood is drained. During the slaughtering, Allah's name is also mentioned as a way of showing gratitude.

What is not permissible in Islam?
Animals which have died naturally of illness or disease are not 'halal' and may not be eaten.
Carnivorous animals such as tigers, lions, and any other animals which feed on flesh may not be eaten. Land scavengers such as pigs, or anything originating from them, is specifically mentioned in the Qur'an as not allowed to be eaten. Food sacrificed in the name of other deities is also not permissible.